nieuwsrubriek

Wild roken: het resultaat is delicaat
Roken kun je gemakkelijk thuis zelf doen, in een zelf gemaakte rookton, of in een rookkast

Zomerwild op de barbecue
Lekker anders

Wild op de barbecue: succes verzekerd
Tips voor smakelijk buitenkoken met wild

faq

Wat doet Wildplaza.com?
Over wild weten en wild eten

Waarom kan wildbiefstuk minder mals zijn
Biefstuk of tournedos?

Is barbecuen met wild mogelijk?
Ja, wild is éénvoudig op de barbecue te bereiden

Hoe ga ik om met sauzen bij wild?

Diersoort van de week

Springbok

De springbok is een gazelle-achtige kleine antilopensoort met een gewicht van circa 30 kg. De springbok heeft een roodbruine vacht met witte buiklijn afgezet met een donkere streep. ...

Recept van de week

Recept Groenterisotto met Nieuw-Zeelandse hertenbonbons

Knoflook, wortels en peterseliewortels schillen en in kleine blokjes snijden. Lente-uitjes wassen, drogen, verwelkte blaadjes verwijderen. De uien in fijne ringen snijden. Kervel wassen en laten afdruppen, dikke stelen verwijderen, de blaadje ...